Menù degustazione


RAVIOLI
Assaggio di 4 pezzi di ravioli speciali misti

NANBAN
Salmone marinato in agrodolce con porri, peperoni

SASHIMI
Tagliata di scampi, gamberi rossi, ricciola e salmone con salsa yuzu e salsa mango

GUNKAN SPECIAL
Bignè di astice crispy avvolti nell’avocado col riso

URAMAKI

Amaebi
Roll con tempura di gamberi interno e gamberi crudi scottati con zenzero e erba cipollina

Zakuro special
Roll con riso esterno, gambero in tempura interno, sopra guacamole, fagottino di salmone e gambero rosso scottato con salsa ponzu, erba cipollina e condito da salsa al basilico

Tonno e barbabietola
Roll con riso esterno, tonno e asparago croccante interno, carpaccio di avocado, salsa alla barbabietola, un pizzico di spicy cream, polvere di cappero e tartufo nero

Futomaki Zakuro
Bruschetta di riso dall’esterno croccante, interno di salmone, avocado, philadelphia e tartare di salmone, tonno e mango adagiato

dolce speciale di San Valentino e possibilità di scelta del miglior vino abbinato


Pranzo

Straordinariamente aperti a pranzo per una degustazione di coppia.

Prenotazione obbligatoria allo 0248195468
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Cena

Il menù degustazione è disponibile anche per l’asporto o la consegna a domicilio per la cena.

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